क्या कुकवेयर इंडक्शन हॉब के लिए उपयुक्त है

इंडक्शन कुकर खरीदने का फैसला किया? ध्यान रखें - सबसे अधिक संभावना है कि आपको पुराने बर्तन और धूपदान को अलविदा कहना होगा। तथ्य यह है कि हर बर्तन आधुनिक खाना पकाने की सतह के साथ "दोस्त बनाने" में सक्षम नहीं है। बर्तन के "पार्क" को पूरी तरह से अपडेट करने की आवश्यकता अक्सर एक प्रेरण कुकर के अधिग्रहण के परित्याग की ओर जाता है - अभूतपूर्व दक्षता के साथ एक उच्च तकनीक वाला उपकरण। लेकिन यह बहुत संभव है कि पुराने शस्त्रागार का हिस्सा "भागीदारों" में "उन्नत नौसिखिए" के लिए पूरी तरह फिट होगा। इंडक्शन कुकर के लिए कौन से व्यंजन उपयुक्त हैं, यह पता लगाने के लिए, आपको उनकी कार्रवाई के एल्गोरिथ्म को समझने की आवश्यकता है।

इंडक्शन कुकर के संचालन का सिद्धांत

एक प्रेरण टाइल - स्थिर या डेस्कटॉप पर खाना पकाने की प्रक्रिया की अपनी तकनीकी विशेषताएं हैं। ऑपरेशन के दौरान पैनल खुद को गर्म नहीं करता है। बिजली के समकक्षों के विपरीत, कुकर प्रेरित एड़ी धाराओं द्वारा व्यंजन पर कार्य करता है। एक ट्रांसफार्मर के संचालन के साथ उनके संचालन के सिद्धांत की तुलना की जा सकती है। ग्लास-सिरेमिक कोटिंग के तहत रखा गया एक इंडक्शन कॉइल, धाराओं को बर्तन के आधार तक पहुंचाता है। नीचे पहले गरम किया जाता है, और फिर पैन की सामग्री। गर्मी हस्तांतरण नहीं होता है, इसलिए, इसके नुकसानों को बाहर रखा गया है। यह सुविधा खाना पकाने के समय को गति देती है, ऊर्जा की बचत करती है और रखरखाव को सरल बनाती है। ठंडी सतह पर कुछ भी नहीं जलता है, इसलिए प्रदूषण आसानी से निकल जाता है।

इंडक्शन कुकर के लिए विशेष बर्तन चुनना, उनके तल की लेबलिंग पर ध्यान देना। इसमें इंडक्शन डिश के आइकन के साथ एक विशेष आइकन होना चाहिए। प्रतीक विद्युत चुम्बकीय घुमावदार के 5 कर्ल की एक छवि है। नीचे यह शिलालेख "इंडक्शन" द्वारा पूरक है। यह एक अंतर्राष्ट्रीय रूप से स्वीकृत चिह्न है, जो इंडक्शन बर्तनों के निर्माताओं द्वारा विकसित किया गया है।

इष्टतम टेबलवेयर सेटिंग्स

ठीक से चयनित कुकवेयर - एक इंडक्शन कुकर के साथ काम करते समय 90% सफलता। टैंक के आकार, नीचे के मापदंडों पर कुछ सिफारिशें हैं। और ट्राइफल्स नहीं हैं। इन क्षणों पर ध्यान न देना अप्रिय आश्चर्य में बदल सकता है।

आकार और व्यंजन का आकार

पहली बात जो आपको जानना आवश्यक है कि इंडक्शन प्लेट कॉइल उन वस्तुओं को पहचानने में सक्षम नहीं है, जिनका व्यास 12 सेमी तक नहीं पहुंचता है। और इस विशेषता की अपनी नींव है - जैसा कि निर्माता छोटे आइटमों को गर्म करने की चेतावनी देते हैं जो गलती से पैनल पर भूल जाते हैं - कांटे, चाकू। तुर्क में कॉफी के प्रशंसकों को एक व्यापक तल के साथ लघु गौण को दूसरे में बदलना होगा। दूसरा विकल्प एक विशेष एडाप्टर खरीदना है, जो गर्म होने पर, एक छोटे कॉफी निर्माता को गर्मी देगा।

सॉसपैन के नीचे का व्यास बर्नर के मापदंडों के लिए जितना संभव हो उतना अनुरूप होना चाहिए, इसके क्षेत्र के कम से कम 75% पर कब्जा करना चाहिए। यह खाना पकाने की प्रक्रिया की इष्टतम दक्षता सुनिश्चित करेगा। एक अत्यधिक बड़े तल की सतह भी अवांछनीय है। एक वर्ग, आयताकार या अंडाकार आकार के व्यंजनों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। डिस्क से आगे बढ़ने वाले भूखंड गर्मी नहीं करेंगे, और खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा। समान रूप से अक्षम एक छोटे व्यास के साथ उच्च बर्तन हैं। एक विस्तृत तल के साथ स्क्वाट व्यंजन का उपयोग करना उचित है।

नीचे की विशेषताएं

आधार के लिए मुख्य आवश्यकता - इसे फेरोमैग्नेटिक गुणों से संपन्न सामग्री से बनाया जाना चाहिए। सीधे शब्दों में कहें - चुंबक से चिपके रहना चाहिए। जिस धातु से बाकी व्यंजन बनाए जाते हैं, उसी गुण की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, दीवारों की जांच करने में समय बर्बाद न करें, मुख्य बात यह है कि चुंबक नीचे से चिपके रहे। कि इसे स्टोर पर ध्यान देना चाहिए। आधार आवश्यक रूप से मोटा और बहुस्तरीय होना चाहिए - कम से कम 2 मिमी, और इससे भी बेहतर - 6 या 10. इस तरह के व्यंजनों में अधिक खर्च होंगे, लेकिन परिणाम इसके लायक है। यह इतना महत्वपूर्ण क्यों है? क्या वास्तव में पैसे बचाना और बर्तन खरीदना सस्ता है या पैसा खर्च करना बिल्कुल भी असंभव नहीं है और अच्छे पुराने तामझाम दोस्त हैं? वे भी चुम्बकीय हैं। हम इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं। एक पतली तह अनिवार्य रूप से ऑपरेशन के दौरान विकृत हो जाएगी। असमान सतह स्टोव के खिलाफ पैन को छीनने की अनुमति नहीं देगा। ऐसी बचत के लिए मूल्य अप्रिय शोर, क्रैकिंग, हुम होगा।

नीचे की संरचना अलग है। यह ठोस हो सकता है, एक ही सामग्री से बना हो या एक बहु-स्तरित सैंडविच हो। बजट मॉडल में परतों की संख्या आमतौर पर तीन के बराबर होती है:

• फेरोमैग्नेटिक - व्यंजन में तापीय ऊर्जा के प्रवाह को निर्देशित करता है;
• एल्यूमीनियम परत - गर्मी बनाए रखने की क्षमता है;
• आंतरिक - व्यंजन के रूप में एक ही धातु से बना। नॉन-स्टिक कोटिंग हो सकती है।

व्यंजन जिसमें से सामग्री उपयुक्त है

प्रेरण पैनलों के लिए व्यंजनों के निर्माण के लिए सामग्री में फेरोमैग्नेटिक गुण होना चाहिए। इस श्रृंखला के प्रतिनिधियों में विभिन्न प्रकार के लोहे और स्टील के बर्तन शामिल हैं। एक मोटी तल के साथ तामचीनी बर्तन करेंगे। इनमें से प्रत्येक विकल्प की अपनी ताकत और कमजोरियां हैं। इससे पहले कि आप एक विकल्प बनाएं, आपको इंडक्शन "परिवार" के सभी प्रतिनिधियों के फायदे और नुकसान से परिचित होना चाहिए।

स्टेनलेस स्टील

स्टेनलेस स्टील के व्यंजन - एक बहुत ही सामान्य विकल्प। बिक्री पर कई अलग-अलग सेट और इन उत्पादों की व्यक्तिगत प्रतियां हैं।
स्टेनलेस स्टील cookware के लाभ:

• आकर्षक उपस्थिति - मैट और चमकदार दोनों धातु के बर्तन, पूरी तरह से एक आधुनिक रसोई के इंटीरियर के पूरक हैं, क्रोम उपकरणों के साथ अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं;
• स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर में उत्पादों का ऑक्सीकरण नहीं होता है और उनके द्वारा उपयोगी गुणों का नुकसान होता है। इसलिए, आप रेफ्रिजरेटर में भेजे जाने से पहले, अन्य कंटेनरों में रात के खाने के अवशेष को स्थानांतरित नहीं कर सकते हैं;
• स्टेनलेस स्टील के टेबलवेयर में उच्च शक्ति होती है;
• रसोई के बर्तनों का छोटा वजन उनके साथ जोड़-तोड़ को सरल बनाता है।

स्टील के व्यंजन:

• नीचे खाद्य पदार्थों को जलाने के लिए पर्याप्त मोटी नहीं है;
• मिश्र धातु घटकों से एलर्जी हो सकती है;
• मूल उपस्थिति को बनाए रखने के लिए काफी मुश्किल है - जल्दी से बने हुए धब्बे, दाग जो कठिन हैं।

स्टेनलेस स्टील के बर्तन खरीदते समय, आपको इसकी फेरोमैग्नेटिक क्षमताओं को सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है। इस आइटम के सभी नमूनों में समान विशेषताएं नहीं हैं।

कास्ट आयरन कुकवेयर

कच्चा लोहा से बर्तन अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त हैं। यह एक प्रेरण कुकर पर खाना पकाने के लिए बहुत अच्छा है। और आप न केवल नए आधुनिक डिजाइनों का उपयोग कर सकते हैं। पुराने घर "गार्ड" के प्रतिनिधि भी फिट होते हैं। केवल आवश्यकता यह है कि उनके पास दीर्घकालिक जमा राशि नहीं होनी चाहिए। यह एक स्नग को हॉब में फिट करने से रोकेगा।

कच्चा लोहा के फायदे:

• कुशलता से और समान रूप से गर्म, उत्पादों की एक साथ और तेजी से तैयारी प्रदान करता है;
• गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार रखता है, जिससे खाना पकाने की प्रक्रिया कम समय लेने वाली होती है;
• एक अच्छी तरह से गर्म पकवान में, भोजन को "तत्परता" के लिए लाया जा सकता है यहां तक ​​कि जब कुकर बंद हो जाता है, तो अतिरिक्त बिजली बर्बाद किए बिना;
• उत्पाद की रासायनिक संरचना को प्रभावित नहीं करता है।

कच्चा लोहा की कमियों में से हैं:

• वस्तुओं का एक बड़ा भार जो उनके साथ काम करना मुश्किल बनाता है;
• भंगुरता - व्यंजनों के पतन में टूट सकता है;
• जंग के लिए संवेदनशीलता;
• प्रभावशाली लागत।

enamelware

रंग तामचीनी के साथ कवर किया गया और एक फेरोमैग्नेटिक नीचे से सुसज्जित बर्तन सबसे अच्छा विकल्प है। यह दो पिछले विकल्पों के फायदों को जोड़ता है और एक ही समय में उनकी कमियों से रहित है।

तामचीनी के फायदे:

• रंगों की विविधता - हर स्वाद के लिए;
• कम वजन, जिसकी देखभाल करना बेहद आसान है;
• उच्च शक्ति;
• उचित मूल्य।

यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसे धूपदानों में नीचे अक्सर उत्तल होता है। एक असमान बेस खाना पकाने के दौरान शोर पैदा कर सकता है। एक असमान सतह कुकर की दक्षता में कमी की ओर जाता है। जैसे ही गर्मी हस्तांतरण कम होता है, खाना पकाने में अधिक समय लगेगा।

अन्य विकल्प

आधुनिक उद्योग अन्य सामग्रियों से बर्तन नहीं छोड़ने की अनुमति देता है। आखिरकार, ऐसे व्यंजनों को एक फेरोमैग्नेटिक तल के साथ पूरक करना आवश्यक है, क्योंकि यह एक प्रेरण कुकर पर खाना पकाने के लिए काफी उपयुक्त हो जाता है।

निर्माता संयोजन व्यंजनों के लिए निम्नलिखित विकल्प प्रदान करते हैं:

• मोटी स्टील से नीचे के साथ एल्यूमीनियम से;
• फेरोमैग्नेटिक मल्टीलेयर बेस के साथ सिरेमिक;
• एक विशेष सोल्डरेड तल या स्प्रे के साथ ग्लास।

कुकवेयर एडेप्टर

व्यंजन को बदलना परेशानी और महंगा है। रसोई के बर्तन के शस्त्रागार को पूरी तरह से अपडेट करने के लिए एक पल में हमेशा संभव नहीं होता है। एक स्टोव के साथ, एक नियम के रूप में, केवल सबसे लोकप्रिय आइटम खरीदे जाते हैं। केवल समय-समय पर आवश्यक होने वालों की खरीद अक्सर बाद के लिए छोड़ दी जाती है। नतीजतन, कि आवश्यक स्टू पैन या करछुल एक नए स्टोव के लिए उपयुक्त नहीं है, हमें केवल याद है जब हमें उनकी आवश्यकता होती है।

यदि आप इंडक्शन स्टोव के लिए एक विशेष एडाप्टर खरीदते हैं तो ऐसी स्थितियों से आसानी से बचा जा सकता है। यह एक अलग तल के रूप में कार्य करता है, जिस पर आप कोई भी व्यंजन डाल सकते हैं। बाह्य रूप से, यह एक मोटी धातु पैनकेक जैसा दिखता है। एक हैंडल के साथ मॉडल हैं - जैसे एक फ्राइंग पैन में। खाना पकाने के दौरान धारक ठंडा रहता है। यह आपको एक बर्नर से दूसरे में गर्म डिस्क को जल्दी से स्थानांतरित करने की अनुमति देता है। गौण सस्ता नहीं है, लेकिन यह आपको महंगे विशेष व्यंजनों के पूरे सेट की एक बार की खरीद को छोड़ने की अनुमति देता है। "पैनकेक" इंडक्शन कॉइल से गर्म होता है, और फिर गर्मी को उस पर स्थापित क्षमता में स्थानांतरित करता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस धातु से बना है - धातु, सिरेमिक या ग्लास - एडॉप्टर किसी भी सामग्री को गर्म करेगा। खाना पकाने की प्रक्रिया उतनी ही तेज रहती है, और ऊर्जा का उपभोग आर्थिक रूप से किया जाता है। एडेप्टर के उपयोग से इंडक्शन कुकर को उसके फायदे से वंचित नहीं किया जाता है।

देखभाल और उपयोग के लिए सिफारिशें

इंडक्शन कुकर के लिए व्यंजनों की देखभाल करना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह नाजुक रूप से किया जाना चाहिए। महंगे व्यंजन लापरवाही बर्दाश्त नहीं करते हैं।

मुख्य सिफारिशें हैं कि आपको नहीं करना चाहिए:

• डिशवॉशिंग के लिए अपघर्षक लागू करें - आदर्श रूप से सपाट तल की सतह और कोटिंग को तोड़ने का जोखिम है;
• लंबे समय तक बर्नर पर खाली बर्तन छोड़ दें - यह गैर-छड़ी कोटिंग की अखंडता को नुकसान पहुंचा सकता है;
• ठंडे पानी के नीचे गर्म व्यंजन भेजें - कुछ प्रकार के कोटिंग, उदाहरण के लिए, सिरेमिक, अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव को बर्दाश्त नहीं करते;
• साफ बर्तन और धूपदान पूरी तरह से ठंडा होने से पहले - फर्श पर दरारें बन सकती हैं।

डिशवॉशर में विशेष बर्तन धोने के बाद, इसे एक तौलिया के साथ सूखा पोंछें। यह तलाक की उपस्थिति से बचने और लंबे समय तक व्यंजन सही स्थिति में रखने में मदद करेगा।

इंडक्शन पैन चयन

फ्राइंग पैन - रसोई के सामान की सबसे आवश्यक वस्तुओं में से एक। तैयार व्यंजनों का स्वाद और गुणवत्ता इसकी विशेषताओं पर निर्भर करती है। पैन चुनते समय, कई बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है - आकार, आकार, निर्माण की सामग्री, बाहरी और आंतरिक कोटिंग की गुणवत्ता, एक ढक्कन की उपस्थिति, हटाने योग्य संभाल, जिस प्रकार की प्लेट का उपयोग किया जाएगा।

इंडक्शन टेक्नोलॉजी के लिए मॉडल में नीचे की विशेषताओं पर ध्यान देना आवश्यक है। आधार पूरी तरह से सपाट होना चाहिए, अच्छी तरह से प्लेट की सतह के समीप होना चाहिए, जिसमें कम से कम 2 मिमी की पर्याप्त मोटाई हो और इसमें फेरोमैग्नेटिक गुण हों। इंडक्शन पैन मल्टी-लेयर एनकैप्सुलेटेड या फ्यूज्ड बेस के साथ बनाए जाते हैं। व्यंजनों की दक्षता में सुधार करने के लिए - त्वरित हीटिंग और ऊर्जा की बचत, परतें विभिन्न प्रकार की धातु से बनी होती हैं। सबसे पहले स्टील आता है, जिसमें उत्कृष्ट चुंबकीय पारगम्यता होती है। एल्यूमीनियम, तांबा और लोहे को आंतरिक परतों के लिए न्यूनतम समय में गर्म करने और अच्छी तरह से गर्मी वितरित करने की क्षमता के कारण चुना जाता है।

निर्माता प्रेरण कुकर के लिए विभिन्न प्रकार के फ्राइंग पैन की पेशकश करते हैं।

ग्रिल पैन - चुनने के लिए टिप्स

ग्रिल पैन का मुख्य लाभ यह है कि यह आपको वसा की मात्रा कम करने, भोजन को कम कैलोरी और हानिकारक बनाने की अनुमति देता है। उपयोग करने से पहले, इसे केवल हल्के ढंग से बढ़ाया जाना चाहिए और यह पर्याप्त होगा। चिकन या पोर्क से अतिरिक्त वसा ग्रिल के नीचे खांचे में बहती है। इनसे गर्म भाप निकलती है, जिसके कारण तेजी से खाना पकता है। अंडाकार सतह के कारण, उत्पादों पर भूख स्ट्रिप्स या जाल बनी हुई है।

ग्रिल पैन गोल, चौकोर या आयताकार हो सकता है। वर्ग के उपयोग में सबसे अधिक व्यावहारिक - यह आसानी से मांस स्टेक, मछली, बर्गर को समायोजित करता है। आप एक बार में चार स्टिक या चॉप फ्राई कर सकते हैं। लेकिन जैसा कि हम जानते हैं, इस आकार के व्यंजन गोल प्रेरण हॉब्स के लिए उपयुक्त नहीं हैं। उभरे हुए भाग गर्म नहीं होते हैं, इसलिए समान रूप से पकाने से उत्पाद काम नहीं करेंगे।

निर्माताओं ने समस्या को बस हल किया है - उन्होंने वर्ग व्यंजनों के लिए एक गोल प्रेरण तल संलग्न किया। यह आदर्श रूप से स्टोव की सतह पर फिट बैठता है और गर्म होता है, बाकी व्यंजनों में गर्मी स्थानांतरित करता है। कुछ सामग्रियों के संयोजन के उपयोग के माध्यम से इसके वितरण की एकरूपता हासिल की जाती है।

पैनकेक फ्राइंग पैन

खाना पकाने के पेनकेक्स के लिए इंडक्शन पैन का एक विशेष आकार है। यह एक मोटी तल, कम, अक्सर झुका हुआ पक्षों से सुसज्जित है - यह ऐसे व्यंजनों को थोड़ा झुकाव करने के लिए पर्याप्त है और पैनकेक प्लेट पर ही फिसल जाएगा। एक प्रेरण हॉब के लिए, एक विशेष चुंबकीय तल से लैस मॉडल करेंगे।

इस तरह की ग्रिल के लिए सबसे अच्छा विकल्प गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम है। यह जल्दी से गर्म हो जाता है, साफ करने में आसान होता है। इसके कम वजन के कारण, यह उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। अधिकांश उत्पादों का एक गोल आकार होता है, और उनका व्यास 20-25 सेमी होता है। इस पैन पर, इष्टतम आकार और आकार के पेनकेक्स प्राप्त होते हैं। एक समान रूप से गर्म तल उन्हें पूरी तरह से तला हुआ होने की अनुमति देता है। भरवां पेनकेक्स के प्रशंसकों के लिए वर्ग विकल्प फिट होते हैं।

क्रेप मेकर का हैंडल लंबा होना चाहिए ताकि गर्म तेल आपके हाथों पर न फूटे। यह वांछनीय है कि यह हटाने योग्य नहीं था और सबसे inopportune क्षण में अलग नहीं करता है। संभाल को गर्म नहीं करना चाहिए और पिघल जाना चाहिए। इसलिए, लकड़ी या उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक धारकों के साथ व्यंजन चुनना बेहतर है।

इंडक्शन वोक

वोक - एक गोलार्ध के आकार में पैन। लगातार सरगर्मी के साथ उच्च गर्मी पर भोजन भूनें। इस डिश के इंडक्शन संस्करण में मानक से बड़ा व्यास है। नीचे का आकार भी अलग है। यह आवश्यक है कि यह जितना संभव हो उतना चिकना हो, जो निश्चित रूप से पारंपरिक संस्करण में बाहर रखा गया है। मूल रूप के अनुयायियों के लिए, वे गोल तल के नीचे खोखले वाले विशेष प्लेटों का उत्पादन करते हैं। लेकिन एक सामान्य चिकनी सतह के लिए, एक फ्लैट इंडक्शन बेस वाले मॉडल की आवश्यकता होती है।

इंडक्शन कुकर के लिए व्यंजन और मांस व्यंजन चाफिंग

आधुनिक ब्रेज़ियर और डकलिंग एल्यूमीनियम या कच्चा लोहा से बने गहरे फ्राइंग पैन हैं। वे एक ढक्कन और कास्ट हैंडल से सुसज्जित हैं जो पहले से गरम ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। उनके पास मोटी दीवारें हैं, जो भोजन को बुझाने के दौरान महत्वपूर्ण है। इस प्रकार के रसोई उपकरण केवल आकार में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। Utyatnitsa में यह अधिक लम्बी, अंडाकार होती है। कुकवेयर इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त है, यदि एक परिपत्र डिस्क के रूप में एक विशेष तल से सुसज्जित है। यदि डकलिंग के कवर को उथले आकार या फ्राइंग पैन के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए, तो यह एक फेरोमैग्नेटिक पैनकेक से भी सुसज्जित है।

केतली कैसे चुनें

जब एक प्रेरण भट्टी घर में दिखाई देती है, तो एक विशेष केतली चुनने का सवाल उठता है। खाना पकाने की सतह के विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र के साथ प्रभावी ढंग से बातचीत करने के लिए कौन सी विशेषताओं से उसे मदद मिलेगी? इसे किस सामग्री से बनाया जाना चाहिए? और क्या इसे एक साधारण इलेक्ट्रिक डिवाइस के पक्ष में छोड़ना बेहतर नहीं होगा?

सबसे पहले, आपको प्रमुख बिंदुओं को ध्यान में रखना होगा। प्रेरण केतली में होना चाहिए:

• फेरोमैग्नेटिक स्पटरिंग या चुंबकीय डिस्क के साथ नीचे;
• आधार का पर्याप्त व्यास - बर्नर क्षेत्र के 70% से कम नहीं।

किसी भी केतली को चुनने पर विचार करने के लिए महत्वपूर्ण बारीकियों। इसके साथ सुसज्जित होना चाहिए था:

• सीटी - बिजली की अनावश्यक बर्बादी को रोकता है;
• पॉलियामाइड से बने आरामदायक और एर्गोनोमिक गैर-हीटिंग हैंडल - जलने से बचाता है;
• सील हटाने योग्य ढक्कन - जितनी जल्दी हो सके उबालने में मदद करता है और परिणामस्वरूप बिजली और आपका समय बचाता है;
• सही टोंटी, जो उबलते पानी का एक समान प्रवाह प्रदान करती है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि बर्तन किस सामग्री से बना है। चूंकि सतह गर्म नहीं होती है, इसलिए कोई जोखिम नहीं है कि व्यंजन पिघलेंगे या दरारेंगे। इसलिए, यह न केवल धातु से बनाया जा सकता है, बल्कि प्लास्टिक, कांच और सिरेमिक से भी बनाया जा सकता है।

इलेक्ट्रिक केतली की तुलना में, इंडक्शन कुकर को अधिक किफायती माना जाता है:
पानी की समान मात्रा को गर्म करने पर, यह आधी ऊर्जा खर्च करता है;

• पानी को उबालने के लिए काफी तेज़ी से लाता है;
• केतली को नियमित रूप से बदलने की आवश्यकता को समाप्त करता है - इलेक्ट्रिक मॉडल औसतन दो साल बाद विफल हो जाते हैं।

निष्कर्ष

इंडक्शन कुकर हर दिन अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, इसलिए विशेष कुकवेयर के निर्माताओं की संख्या लगातार बढ़ रही है। К услугам потребителя множество продукции на любой вкус и кошелек. Лидируют в этом рейтинге фирмы Цептер, Woll, Fissler, BergHOFF. Это дорогая, стильная и эргономичная посуда из качественных материалов. Отлично зарекомендовали себя кастрюли и сковороды компании Тефаль - пионера в деле популяризации антипригарного напыления.अतिसूक्ष्मवाद और सस्ती कीमतों के प्रशंसक IKEA से सरल और उच्च-गुणवत्ता वाले कुकवेयर के अच्छे चयन की सराहना करेंगे।