तैलीय कालिख एक साफ, अच्छी तरह से रखी रसोई का असली दुश्मन है। सर्वव्यापी धूल के साथ मिलकर, यह एक चिपचिपा, काला खिलता है, जिसे बंद करना इतना आसान नहीं है। खाना पकाने की प्रक्रिया में कालिख के गठन से बचा जा सकता है, लेकिन मरम्मत और अलमारियाँ की सतह के बाद सफेद दीवारों को बचाने के लिए संभव है। यह समस्या स्टूडियो अपार्टमेंट के लिए प्रासंगिक है, जो लोकप्रिय हो गए हैं, जहां रसोईघर को बेडरूम या लिविंग रूम के साथ जोड़ा गया है, और पाक प्रयोगों के उप-उत्पाद सार्वभौमिक घर के सभी क्षेत्रों में फैल गए हैं। समस्या को ठीक करने के लिए एक एकल वेंटिलेशन सिस्टम पर्याप्त नहीं होगा। वह एक साधारण लेकिन प्रभावी मशीन - हुड की सहायता के लिए आई। यह किसी भी धुएं, तेल और गंध को "एकत्र" करता है। यदि शुरू में हुड का उपयोग विशेष रूप से एक कार्यात्मक तकनीकी इकाई के रूप में किया गया था, तो डिजाइनरों ने इसे आधुनिक इंटीरियर का हिस्सा बनाया।
कैसे चुनें?
हुड का चयन रसोई स्थान की विशेषताओं, इसके संचालन की तीव्रता, डिवाइस की तकनीकी विशेषताओं के संयोजन और उपस्थिति के आधार पर किया जाता है। उत्तरार्द्ध एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि इंटीरियर का विस्तार न केवल प्रभावी ढंग से काम करना चाहिए, बल्कि सुंदर और सामंजस्यपूर्ण भी दिखना चाहिए। हुड खरीदते समय, निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान दें:
- शक्ति;
- आयाम;
- प्रकार, मॉडल;
- फ़िल्टर का प्रकार;
- नियंत्रण विधि;
- डिजाइन।
याद रखें कि रसोई और आसन्न कमरों की सौंदर्य उपस्थिति सीधे चुने हुए प्रौद्योगिकी की प्रभावशीलता पर निर्भर करती है।
ऑपरेशन के सिद्धांत के आधार पर उपकरणों को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:
- प्रवाह;
- सर्कुलेशन।
दोनों प्रकार के हूड्स, स्विच करने के बाद, शब्द के शाब्दिक अर्थ में, जबरन कर्षण और बनाते हैं, "चूसना" हवा। इसे प्रवाहित करना अपार्टमेंट के बाहर (सड़क पर या सामान्य वेंटिलेशन सिस्टम में) निष्कासित कर दिया गया। हवा की कमी को फिर से भरना होगा, जैसा कि वे कहते हैं, मैन्युअल रूप से: खुली खिड़कियां और दरवाजे। अन्यथा, पड़ोसी कमरों से हवा आपके अपार्टमेंट में मिलना शुरू हो जाएगी, जिसकी संभावना नहीं है कि कोई भी इसे पसंद करेगा। फ़िल्टर्स हाल ही में इस प्रकार के हुडों में लगाए गए हैं, हालांकि वे पहले से ही पूरी रसोई के धुएं को कमरे से बाहर निकाल देते हैं और कुछ धूल कणों के साथ। मॉडलों के minuses में से: उपकरण के बाकी मोड में, वायु वाहिनी अवरुद्ध है, जिससे वेंटिलेशन से स्वच्छ हवा प्राप्त करना मुश्किल हो जाता है।
परिसंचारी उपकरणों को एक नई पीढ़ी का आविष्कार माना जाता है। उनके काम का सिद्धांत शीर्षक में प्रदर्शित किया गया है। ये हुड शक्तिशाली फिल्टर से लैस हैं जो दो चरण की सफाई प्रणाली बनाते हैं। तंत्र के अंदर की हवा को एक विशेष टैंक में साफ किया जाता है और कमरे में वापस आ जाता है, इसलिए आपको निरंतर प्रसारण के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
परिसंचरण डाकू स्थापित करते समय, उनके फिल्टर की व्यवस्थित सफाई पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जो पूरे सिस्टम की दक्षता के लिए जिम्मेदार हैं। यदि प्रवाह-प्रकार का तंत्र किसी भी परिस्थिति में प्रदूषित हवा में खींचता है, तो संचलन प्रणाली में चक्र सफाई प्लेटों पर निर्भर करता है।
प्रदर्शन और शोर
जब हुड के प्रदर्शन के बारे में बात करते हैं, तो हम अंतर्निहित प्रशंसक की शक्ति के बारे में बात कर रहे हैं। यह तंत्र का एक अनिवार्य हिस्सा है, जो जोर की घटना के लिए जिम्मेदार है। प्रशंसक वेंटिलेशन इनलेट पर या किनारे पर स्थित है। इसकी क्षमता की गणना वायु के आयतन से की जाती है, जो संभावित रूप से प्रति इकाई समय में साफ हो सकती है। विद्युत नेटवर्क से काम करने वाले पंखे। एक क्लासिक हुड में, एक वेंटिलेटर स्थापित किया गया है, और आधुनिक रसोई के लिए "उन्नत" मॉडल में, उनकी संख्या दो तक बढ़ाई जा सकती है। शक्तिशाली प्रशंसक पूरे सिस्टम की उच्च दक्षता प्रदान करते हैं, लेकिन एक महत्वपूर्ण कमी है - काम से शोर। हुड का प्रदर्शन जितना अधिक होता है, उतना ही जोर से काम करता है। दो प्रशंसकों के साथ सिस्टम मालिकों के कानों को पोषित करता है, क्योंकि दोनों भाग आधी शक्ति पर काम कर सकते हैं, और दक्षता के मामले में, वे "पूर्ण रूप से" काम करने वाले एक प्रशंसक के साथ हुड की उपज नहीं करेंगे। इस तरह के एक सरल लेकिन मूल तरीके से, निर्माताओं ने प्रदर्शन का त्याग किए बिना शोर के पर्दे को कम करने का फैसला किया।
आकार
हुड की लंबाई और चौड़ाई एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आयाम यह प्रत्येक पक्ष पर हॉब के आकार से लगभग 10-15 सेमी से अधिक होना चाहिए। शक्ति के बावजूद, वाष्पीकरण क्षेत्र अपने संचालन के क्षेत्र से अधिक होने पर मशीन कम कुशलता से काम करेगी। तदनुसार, खरीदने से पहले, गुमराह न होने और बहुत छोटे निकास हुड को न खरीदने के लिए आवश्यक माप लेना सुनिश्चित करें। हॉब से सफाई तकनीक तक की दूरी पर ध्यान दें। गैस स्टोव के लिए, यह विद्युत समकक्षों के लिए कम से कम 75 सेमी होना चाहिए - 10 सेंटीमीटर कम।
अंतिम टिप विचित्र नियमों में से एक में नहीं है जिसे उपेक्षित किया जा सकता है। ये अग्नि सुरक्षा के मूल हैं। गैस स्टोव पर, लौ अधिक बढ़ जाती है, वार्मिंग तेज होती है। यदि हुड बहुत कम स्थित है, तो यह आसानी से गरम हो सकता है। ग्रीस, कालिख और धूल के कण जो फिल्टर पर जमा होते हैं, अत्यधिक ज्वलनशील होते हैं, जिससे आग लग सकती है।
ऑपरेशन के मोड
ऑपरेशन के दो तरीके हैं, साथ ही हुड के प्रकार:
- पुनःपरिसंचरण;
- निकास।
दूसरे मामले में, हवा को एक फिल्टर के माध्यम से वसा के कणों से साफ किया जाता है और कमरे से निकाल दिया जाता है। रीसर्क्युलेशन मोड न केवल वसा को हटाता है, बल्कि गंध भी निकालता है। यह प्रभाव एक अतिरिक्त कार्बन फिल्टर के माध्यम से दोहरी सफाई द्वारा प्राप्त किया जाता है। फिर सिस्टम द्वारा कमरे में साफ और ताजा हवा लौटा दी जाती है। परिसंचारी उपकरण इस तरह से सुसज्जित हैं कि उनके मोड आवश्यकतानुसार बदल जाते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, निकास मोड वायु प्रदूषण के साथ अधिक प्रभावी ढंग से मुकाबला करता है। हालाँकि केवल एक फ़िल्टर काम करता है, "स्ट्रीट" से हवा जो हटाए गए की जगह लेती है वह सफाई प्रक्रिया से गुजरने वाले की तुलना में क्लीनर है। आखिरकार, जल्द या बाद में मालिकों, हाँ, प्रौद्योगिकी की समय पर देखभाल के बारे में भूल जाते हैं। ऐसे मामलों में, यह सफलतापूर्वक संचित गंदगी को "वापस देता है"।
फ़िल्टर मॉडल
शुद्धि की डिग्री के अनुसार निजी उपयोग के लिए घरेलू फिल्टर दो प्रकारों में विभाजित हैं:
- किसी न किसी सफाई;
- इलेक्ट्रोस्टैटिक।
हालाँकि बाजार अब ऐसे फ़िल्टर प्रदान करता है जिन्हें समय-समय पर (धातु) को साफ करने की आवश्यकता होती है, लेकिन बदली करने वाले अधिक सुविधाजनक पाए जाते थे। जब उनका जीवन समाप्त हो जाता है, तो भाग को हटा दिया जाता है और इसके स्थान पर एक नया दिया जाता है। प्रतिस्थापन प्रणाली सरल है, इसलिए औसत आदमी भी इसे संभाल सकता है। पहले बड़े कणों को हटा दें: एक प्रकार का वृक्ष, धूल, तेल। एक मानव आंख के लिए दूसरी अगोचर का कार्य। वे सबसे छोटे एरोसोल कणों और तेल धुंध के अवशेषों को फँसाते हैं। फिल्टर सामग्री के प्रकार से भिन्न होते हैं:
- धातु (सेलुलर या जाल);
- कोयला (छिद्रपूर्ण);
- कपड़ा;
- फाइबर।
इसके अलावा, आधुनिक हुड में सफाई प्रणाली के अतिरिक्त घटक स्थापित होते हैं, जो आपको एक विशेष जलवायु नियंत्रण स्थापित करने की अनुमति देते हैं। इनमें समायोज्य "कैचर" शामिल हैं।
काम करने के तरीके
हुड एक ही मोड में या संयुक्त मोड में काम कर सकता है। सर्कुलेशन मॉडल केवल या तो रीसर्क्युलेशन मोड का समर्थन कर सकते हैं, या फिर एक को समाप्त कर सकते हैं। काम का प्रकार सेटिंग्स पर निर्भर करता है और सामान्य वेंटिलेशन सिस्टम या सड़क तक पहुंच की उपलब्धता है। फ्लोइंग, एक नियम के रूप में, केवल निकास मोड का समर्थन करते हैं, क्योंकि उनका डिज़ाइन अतिरिक्त फ़ंक्शन प्रदान नहीं करता है। इकाइयों के लिए नियंत्रण कक्ष तीन प्रकार में आते हैं:
- स्पर्श करें;
- पुशबटन;
- एक स्लाइडर।
बाद वाले धीरे-धीरे अतीत की बात बनते जा रहे हैं। पुश-बटन अभी भी किफायती मॉडल के बीच बाजार में है। संवेदी को आधुनिक माना जाता है, लेकिन यहां तक कि वे तथाकथित "छद्म-संवेदी" पैनलों को भीड़ देना शुरू कर रहे हैं। वे मूल से नेत्रहीन अलग नहीं हैं, लेकिन उनके चिप्स अधिक मज़बूती से संरक्षित हैं।
अतिरिक्त विकल्प
सबसे आधुनिक मॉडलों में उन्नत कार्यक्षमता है। इसमें कई अतिरिक्त विकल्प शामिल हैं:
- हाइपरसेंसिटिव गंध पहचान प्रणाली।
- टाइमर पर।
- अवशिष्ट फैन ऑपरेशन।
गंध पहचान प्रणाली स्वचालित रूप से हुड को चालू करने में सक्षम है, भले ही परिचारिका आसपास न हो। वाष्पीकरण की मात्रा के आधार पर, यह स्वायत्तता से ऑपरेशन के तरीकों को भी नियंत्रित करता है। टाइमर आपको एक निश्चित समय में डिवाइस के शामिल किए जाने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, आप एक धीमी आग पर सूप को उबालने के लिए सेट करते हैं, लेकिन आधे घंटे के लिए अपार्टमेंट छोड़ने का फैसला किया।
10 मिनट के बाद सूप धीरे-धीरे उबालना शुरू कर देगा, और हुड को चालू करने के लिए कोई नहीं होगा। यहां, उपयोगकर्ता और उपयोगी उपयोगी टाइमर लंबित है। अवशिष्ट प्रशंसक स्ट्रोक खाना पकाने के अंत के बाद हुड का अतिरिक्त काम प्रदान करता है। कम गति पर, प्रशंसक अवशिष्ट वाष्प और गंध को हटा देगा, जिसके बाद यह स्वचालित रूप से स्थायी रूप से बंद हो जाएगा।
प्रत्येक आधुनिक मॉडल में अंतर्निहित प्रकाश व्यवस्था होती है, जो प्रकाश के प्रकारों में भी भिन्न होती है। वे लंबे समय से एक आश्चर्य नहीं रह गए हैं और डिफ़ॉल्ट रूप से स्थापित हैं। यदि आप चाहते हैं कि सॉसपैन में व्यंजन यथासंभव प्राकृतिक दिखें, तो हलोजन लैंप को वरीयता दें।
शरीर की सामग्री
इनेमल को इकोनॉमी क्लास हुड के निर्माण के लिए एक आम सामग्री माना जाता है। इसे धोना सुविधाजनक है, यह टिकाऊ और यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी है। सबसे महंगी में से एक स्टेनलेस स्टील के उपकरण हैं। स्टील न केवल विशेषताओं में हीन सतह से नीचा है, बल्कि बहुत अधिक परिष्कृत और समृद्ध दिखता है। कम प्रभावशाली लुक हुड टिंटेड ग्लास नहीं। दुर्भाग्य से, उन्हें सफाई करते समय टिंकर करना होगा, क्योंकि सामग्री को खरोंच करना आसान है। इसके अलावा, यूनिट की सतह को लकड़ी या एल्यूमीनियम-आधारित सामग्रियों से सजाया गया है। पहले मामले में, उपकरण समान सामग्री के रसोई सेट के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से दिखता है, और दूसरे मामले में यह गिरगिट बन जाता है और आसानी से पड़ोसी वस्तुओं के रंग को दर्शाता है।
प्रकार क्या हैं
हुड तीन वर्गों में विभाजित हैं:
- क्लासिक;
- गुंबद;
- याद किया (फ्लैट)।
निकास के स्थान पर निर्भर करता है:
- दीवार पर चढ़ा;
- द्वीप;
- कॉर्नर।
आइए हम प्रत्येक मॉडल के बारे में अधिक विस्तार से विचार करें।
पारंपरिक (क्लासिक) या दीवार
शास्त्रीय मॉडल, हालांकि इसका एक बोलने वाला नाम है, इसे अप्रचलित नहीं माना जाता है। इस हुड को भरने से आधुनिक मानक पूरी तरह से मिलते हैं। लेकिन इसकी उपस्थिति एक मामूली उदासीनता को उकसाती है और इंटीरियर की अनाम शैली में पूरी तरह से फिट बैठती है। पारंपरिक मॉडलों में कोने की दीवार का हुड शामिल है। हॉब के एक गैर-मानक व्यवस्था के साथ (कोने में मोड़ के साथ), अतिरिक्त उपकरण भी स्थापित किया गया है। कोने का हुड न केवल मूल दिखता है, बल्कि आपको अंतरिक्ष को बचाने के लिए भी महत्वपूर्ण है।
बढ़ते
सबसे आधुनिक मॉडल - निर्मित। रसोई के सेट आमतौर पर इस तरह के हुड के लिए विशेष niches से सुसज्जित हैं। यह सब मालिक के लिए रहता है, इसलिए इसे स्वाद और माउंट करने के लिए एक मॉडल चुनना है। एक हुड का निर्माण काफी सरल है। अक्सर वे टिकाऊ धातु से बने "अनन्त" फिल्टर स्थापित होते हैं। उन्हें हटाया नहीं जाता है, और समय-समय पर साफ किया जाता है। समीक्षाओं के अनुसार, ये मॉडल पूरी तरह से डिजाइन में फिट होते हैं, लेकिन अपने अधिक बोझिल "रिश्तेदारों" के प्रदर्शन में थोड़ा नीच हो सकते हैं।
चिमनी (गुंबद) या द्वीप
फायरप्लेस सिस्टम नेत्रहीन चूल्हा (गुंबद) के ऊपरी हिस्से से मिलते-जुलते हैं, इसलिए वे रसोई को अतिरिक्त आराम देते हैं। इस प्रकार के लिए, आपके पास वाहिनी में एक अलग वेंटिलेशन वाहिनी होनी चाहिए। प्रारंभ में, ऐसी इकाइयों में फिल्टर की स्थापना के लिए प्रदान नहीं किया गया था।
उनकी कार्यक्षमता प्रशंसकों के प्रदर्शन पर निर्भर करती थी। हालाँकि यह मॉडल पहली नज़र में पुराना लगता है, लेकिन बाजार में यह सबसे आधुनिक प्रकार के हुडों के लिए योग्य प्रतियोगिता बनाता है, और इसे अभी भी शीर्ष तीन में रखा गया है। यदि हॉब दीवार के नीचे नहीं है, तो आपको एक द्वीप-प्रकार का हुड खरीदना होगा। यह चूल्हे के ठीक ऊपर लटका होगा और मुख्य भूमि से कटे हुए धरती के टुकड़े का भ्रम पैदा करेगा, इसलिए मूल नाम। अब कमरे के बीच में खाना पकाने का क्षेत्र होना फैशनेबल है, जहां यह संयुक्त कमरों में दो "दुनिया" के बीच सीमांकन रेखा के रूप में कार्य करता है।
लंबवत (झुका हुआ)
इस प्रकार का हुड ग्राहकों के साथ लोकप्रिय है और इसकी उच्च कीमत से प्रतिष्ठित है। डिजाइन का मुख्य नुकसान - विशेष देखभाल। इसके फिल्टर दृष्टि में हैं, इसलिए आपको हर समय उनकी स्वच्छता पर नजर रखनी होगी ताकि चिपचिपे गंदगी कणों के साथ रसोई की सौंदर्य उपस्थिति को खराब न करें। केवल आधुनिक मॉडल में निकास सतह पर फ़िल्टर ग्रिड विशेष सजावटी पैनलों के साथ कवर किए गए हैं। झुका हुआ डाकू स्टाइलिश दिखते हैं और पूरी तरह से रसोई के आधुनिकतावादी डिजाइन में फिट होते हैं, लेकिन उन्हें उच्च-शक्ति वाले काम की विशेषता है। इससे अनिवार्य रूप से ऊर्जा की बर्बादी होगी।
विभिन्न शैलियों के लिए असामान्य समाधान।
इंटीरियर में हुड अक्सर डिजाइनरों द्वारा रसोई के लिए एक अतिरिक्त स्टाइलिश उच्चारण के रूप में उपयोग किया जाता है। यदि आप कांच, क्रोम-प्लेटेड सतहों और प्राकृतिक लकड़ी को पसंद करते हुए मॉडल की सामग्री के साथ प्रयोग नहीं करते हैं, तो फॉर्म कल्पना के लिए जगह खोलता है। पारंपरिक डिजाइन दिशाओं में वे पहले मूल्यांकनों की नकल का सहारा लेते हैं, जिसमें बड़े आयाम थे, लेकिन रसोई में "भव्य" दिखते थे। आधुनिक शैली स्वतंत्रता की अनुमति देती है: बिल्कुल सपाट हुड, त्रिकोणीय, आकार में गोलाकार, कटा हुआ सिलेंडर के रूप में या एक beumed "तल" पर फिल्टर जाल के साथ एक बड़ा अंगूठी। काले, चमकदार सतहों को चमकीले मैट रंगों के साथ जोड़ा जा सकता है, और फिल्टर को छिपाने वाले सजावटी पैनल आकर्षक लहजे की तरह दिखेंगे। फर्नीचर सेट के रूप में उसी तरह, हुड इंटीरियर का विषय बन गया है, एक अतिरिक्त सजावट स्ट्रोक, जो बोल्ड डिजाइन विचारों को अवतार लेता है।
निष्कर्ष
हूड एक लक्जरी नहीं है, लेकिन आवश्यक का एक साधन है। यदि आप रसोई को उत्पादों द्वारा पकाने से बचाना चाहते हैं, तो आपको पहले इस इकाई को खरीदने की आवश्यकता है। आरामदायक अपार्टमेंट में और पुराने ख्रुश्चेव में डाकू स्थापित किए गए हैं। इस तकनीक के बिना रसोईघर "अकेला" दिखता है और अच्छी तरह से तैयार नहीं है। मालिकों को लगातार सामान्य सफाई के लिए समय नहीं मिलता है, और हर कुछ महीनों में वॉलपेपर बदलते रहते हैं। यह एक हुड खरीदने के लिए सस्ता है, भले ही वह सरल हो। अपार्टमेंट में, जिनमें से मालिक सेटिंग पर नहीं बचाते हैं, यह एक मूल आंतरिक विवरण बन जाएगा।
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